«Крестьяне Челябинской области получили готовый бизнес», — Константин Матвеев, «Ариант»

Кризисного повышения цен нет, но рост производства сопровождают серьезные опасности, считает директор по производству агрофирмы «Ариант» Константин Матвеев:

Что было

— Самым главным и, к сожалению, тревожным событием 2017 года для нас и наверняка для большинства южноуральских аграриев стало появление в регионе африканской свиной чумы. Это страшный и до конца наукой еще не изученный вирус, способный натворить много бед, поэтому мы делали максимально все, чтобы заранее защитить от него свиное поголовье. 

С нашей стороны мы ужесточили контроль еще сильнее: прекратили различные контакты наших хозяйств с потенциально опасными территориями. Особенно это касается завоза зерна для производства комбикормов из Казахстана, Курганской, Оренбургской областей. Усилен досмотр за всеми сотрудниками, кто попадает на любые производственные площадки и может случайно принести с собой вирус.

По всем отраслям сельского хозяйства в 2017 г. наблюдался рост. Объемы производства мы тоже только наращиваем — по итогам года мы на 15% увеличили поголовье животных на свинокомплексах. В первые четыре месяца будущего года «Ариант» производство свинины немного снизит, это ежегодная тенденция рынка — с января по апрель падает спрос на мясо. И этот момент дает нам возможность как раз и увеличить поголовье животных.

С начала года было принято решение перейти на новую систему работы с сельхозподразделениями агрофирмы «Ариант», переведя их в статус крестьянско-фермерских хозяйств.

Прежняя система тянула нас назад: производить зерно самим было бы дороже, чем покупать на стороне. Новая же позволила снизить себестоимость зерна в два раза!

При этом у крестьян появились и стимул, и возможность заработать больше, чем раньше. Крестьяне, взяв у нас в аренду технику и землю, получили в управление готовый бизнес и сами оптимизировали свой штат. Во-вторых, теперь нет такого понятия «освоить бюджет». Ни к чему, например, тратить деньги на бесполезные комплектующие или выгонять комбайны в поле чаще, чем нужно, только для галочки.

Что будет

Главная проблема является общей для всех южноуральских и российских производителей продуктов питания — это невысокая покупательская способность населения. Но мы смотрим в будущее с надеждой и оптимизмом, который внушает показатели роста ВВП, пенсий, зарплат. Ситуация медленно, но верно меняется в лучшую сторону, и это радует.

Я не заметил тенденции поглощения крупнейшими игроками своих более мелких конкурентов и фермерских хозяйств. Наоборот, именно небольшие фермерские хозяйства могут в период кризиса быть более гибкими к конъюнктуре рынка. На примере «Арианта» система партнерства крупного бизнеса с крестьянскими фермерскими хозяйствами показала положительный результат — ощутимое снижение себестоимости зерна и рост эффективности.

Сами люди воодушевились, все хозяйства справились с объемами урожая, на которые мы рассчитывали. Два хозяйства даже вырвались в передовики.

Люди начали сами думать и считать деньги, пашня — тоже бизнес, и он должен быть отлично налажен и приносить деньги, а не забирать. Крупный бизнес должен делать то, что не сможет фермер — строить большие холодильные камеры и высокотехнологичные бойни, куда крестьяне повезут свою продукцию.