Китайские инвесторы будут выращивать топинамбур в Челябинской области

В этом году в экспериментальном режиме в Челябинской области начнут выращивать новый для региона продукт – топинамбур. Проект хотят реализовать китайские инвесторы. Его расположат в рамках экономической зоны, которая будет сформирована вокруг транспортно-логистического комплекса «Южноуральский».

«Китайские инвесторы намерены строить в экономической зоне завод по производству инулина, который делают из топинамбура. Естественно, им понадобится сырье. А «земляная груша» на нашей территории растет достаточно хорошо. С одного гектара можно собрать 20-50 тонн продукта», - рассказал министр сельского хозяйства Сергей Сушков

Раньше топинамбур в регионе не выращивали, потому что на него не было спроса. Если спрос будет сформирован за счет переработки, то объемы посева будут увеличены.

«Мы планируем не менее тысячи гектар занять под эту культуру в разных районах области, чтобы посмотреть, где будут лучшие результаты», - отметил министр.

Добавим, как ранее сообщил один из инициаторов проекта «ТЛК «Южноуральский» Сергей Копьев, работа транспортно-логистического комплекса начнется в мае.