В Челябинской области вырос интерес к покупке пекарен и кондитерских

В Челябинской области стали чаще интересоваться покупкой готового бизнеса в сфере общепита. В III квартале 2026 г. спрос на кондитерские и пекарни вырос на 25% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. При этом интерес к ресторанам и кафе не изменился. Такие данные приводит «Авито».

Среди покупателей готового бизнеса в сфере общепита наиболее востребованы рестораны и кафе, на которые приходится 37% спроса, и кофейни с долей 35%. На формат фастфуда приходится 8% спроса, а на кондитерские и пекарни — 7%. 

Популярность ресторанов, кафе и кофеен может быть связана с разнообразием форматов внутри этих категорий: предприниматели могут выбирать заведения с разной концепцией, аудиторией и масштабом бизнеса в зависимости от своих возможностей, — следует из данных «Авито».

Стоимость готового бизнеса также зависит от формата. Дешевле всего в среднем обойдется покупка кондитерской или пекарни — 500 тыс. руб. Кофейня стоит около 520 тыс. руб. За вариант в сегменте фастфуда придется заплатить в среднем 1 млн руб., а за ресторан или кафе — 1,3 млн руб.

Ранее CHEL.DK.RU писал, что с начала текущего года жители и гости Челябинской области оставили в ресторанах более 61 млн руб. чаевых. Это на 5% больше, чем годом ранее, а средний размер благодарности вырос на 9%.

Подписывайтесь на CHEL.DK.RU в MAX.