В Челябинске откроется первый в России Музей зерна

В Челябинске 4 сентября откроется первый в России Музей зерна. Об этом рассказали в пресс-службе объединения «Союзпищепром». 

Комплекс будет посвящен истории зерна, его производству и переработке, а также перспективам использования в продуктах будущего. Экспозиция построена в формате путешествия во времени и разделена на три тематических зала: «Прошлое», «Настоящее» и «Будущее».

В отличие от традиционного музея, пространство предполагает активное взаимодействие с экспонатами. Посетители смогут не только смотреть, но и трогать их, а также участвовать в дегустациях. По мнению авторов проекта, подобные мультимедийные и мультисенсорные форматы должны быть интересны не только взрослым, но и как детям.

Фото: Иван Карлышев, пресс-служба объединения «Союзпищепром»

Еще одной частью комплекса станет ресторан здорового питания. В его меню войдут блюда уральской кухни, переосмысленные с учетом современных принципов питания. Основной акцент планируют сделать на локальных продуктах.

В нашем меню — каши на растительном молоке, а также традиционная южноуральская выпечка. Например, у нас можно попробовать знаменитые уральские преснушки – маленькие пирожки из пресного теста с защипами по краям, с начинками из кураги, грецкого ореха, черного яблока, изюма, квашеной капусты и брусники. Такие пирожки были любимым блюдом в уральских монастырях и деревнях, — поделился шеф-повар Дмитрий Кузьмин.

Также в Музее зерна разместятся конференц-зал и площадка для проведения кулинарных мастер-классов. По замыслу создателей, площадка будет посвящена не только истории зерна, но и вопросам осознанного питания, полезных привычек и качества жизни.

Первый месяц музей будет работать в тестовом режиме и проводить локальные экскурсии для жителей и гостей Челябинска. С октября пространство планирует начать полноценную работу для всех желающих.

Ранее CHEL.DK.RU писал о том, что челябинская компания «Рэди Робот» запустила производство комплектующих для оборудования птицефабрик — крэк-детекторов и щупов узлов насечки. Ранее эти детали для ремонта и обслуживания производственных линий поставлялись в Россию только из-за рубежа.

Подписывайтесь на CHEL.DK.RU в MAX.