Скачок цен на огурцы в Челябинске: эксперты объяснили рост до рекордных отметок

Февральский рост цен на огурцы вызвал волну обсуждений в соцсетях — пользователи шутят, что «огурцы дороже ананасов», а СМИ и регуляторы начали разбираться, от чего зависят ценники. По словам экспертов, скачок носил временный характер и был вызван сочетанием сезонных и форс-мажорных факторов.

Учредитель компании-импортера и дистрибьютора овощей и фруктов «А-Фреш» Юлия Амелькина пояснила, что зимой огурец в России почти полностью тепличный, и его себестоимость растет из-за расходов на досветку, догрев и поддержание микроклимата. Она отметила, что изменилась и география поставок: часть овощей теперь закупается в странах ближнего зарубежья, где действует аналогичная сезонная логика удорожания тепличной продукции. К тому же в феврале происходит технологическая пауза — «срезка», что временно снижает объемы и подталкивает цену вверх.

В этом году к сезонности добавился рост издержек: в январе выросли тарифы на электроэнергию, а также подорожала логистика — некоторые перевозчики перешли на систему НДС, и дополнительные расходы начали закладываться в стоимость товара по цепочке. Ситуацию усилила погода: морозы и снегопады осложнили перевозки, часть транспорта не выходила в рейсы, а оставшиеся поднимали тарифы, иногда до двойного уровня. Дополнительным фактором стал локальный сбой у крупных тепличных хозяйств Казахстана в начале февраля — из-за поломки оборудования возник кратковременный дефицит огурца, что особенно отразилось на поставках на Урал и в Восточную Россию».

По словам участников рынка, пик цен уже пройден. Несколько крупных теплиц уже вышли на рынок с предложениями, объемы огурца растут, закупочные цены снижаются, и, с учетом логистики, на полках покупателей на следующей неделе появятся более доступные цены.

Ранее CHEL.DK.RU рассказывал, что ученые ЮУрГУ разработали и запатентовали программу, которая помогает транспортным компаниям оценивать экономический эффект от автоматизации логистических процессов.

Подписывайтесь на CHEL.DK.RU в Telegram