Александр Берестов: «У нас есть все слагаемые успеха: чистый продукт и конкурентная цена»

Александр Павлович Берестов руководит компанией более 35 лет. В 90-е годы он стал директором комбината хлебопродуктов. За это время предприятие по производству муки и комбикормов превратилось в современный перерабатывающий комплекс — Объединение «Союзпищепром». Реализовал большое количество инновационных проектов в сфере производства продуктов питания. В 2018 г. запустил первое в России производство растительного молока, в 2024 г. —  комплекс по переработке зерна гречихи. В ближайших планах — строительство завода по переработке льна, развитие семеноводства. Неоднократно становился победителем премии «Человек года». Депутат Законодательного Собрания Челябинской области, Заслуженный работник пищевой индустрии РФ.

Россия успешно продает зерновые, масличные культуры. Но это полдела. Это всё равно, что продавать за границу полезные ископаемые вместо того, чтобы поставлять продукцию нефтехимической отрасли, стоимость которой в пять-восемь раз выше. Конечно, никто не говорит о том, что нужно отказаться от экспорта нефти и газа. Но нужно постепенно перестраивать экономику на глубокую переработку. (2017 г.)

Во всем мире считается, что производство в России экологически чистое, вся продукция — органическая. Весь Запад и Восток «захимизированы». К примеру, в Китае, чтобы получить достойный урожай — 60 центнеров с гектара, — приходится заложить 643 кг минеральных удобрений. А иначе не вырастет зерно в необходимых количествах, будет голод. В России огромные земельные ресурсы. Мы можем себе позволить выращивать экологически чистый продукт, без химикатов, внедряя органическое земледелие. (2020 г.).

Любой бизнес — это риск. В середине 90-х мы первыми стали производить мультизлаковые хлопья. И это был оправданный шаг: сейчас только 30% в объеме продаж приходится на овсяные хлопья, а 70% — на мультизлаковые смеси. Мы рискнули большими деньгами при неопределенной перспективе, но уверены в своем решении. Новый проект (производство растительного молока — Прим. ред.) займет достойное место, обеспечив порядка 15-20% в выручке холдинга. (2017 г.).

В Челябинске много хорошего, но есть и трудности. И нам хотелось бы, чтобы трудности ушли благодаря таким проектам. Чтобы, вспоминая о Челябинской области, люди говорили — здесь производятся здоровые продукты питания. (2017 г.). 

Рубль сегодня недооценен. Благодаря низкому курсу национальной валюты отечественные производители получают конкурентное преимущество по стоимости продукции на фоне европейских, американских и даже азиатских аналогов. Так что есть все слагаемые успеха: чистый продукт и конкурентная цена». (2017 г.).

Мы не загадываем, а точно знаем, каким будет питание в XXI веке — функциональным и полезным для здоровья. Это каши и крупы повышенной питательной ценности, которые содержат бета-глюкан и незаменимый аминокислотный комплекс. Многозерновые макароны, которые содержат медленные углеводы, растительное масло холодного отжима без гексана, растительные йогурты с активатором иммунитета — бета-глюканом, ферментированные растительные напитки из зерна. Ежедневное питание с этими продуктами — это забота о здоровье людей и шаг к активному долголетию. (2023 г.).