Сеть кафе «Пэпэ» заработает в Челябинске по франшизе: подробности проекта

В Челябинске на месте бывшего «Дома книги» откроется кафе «Пэпэ». Это сетевое заведение из Казани, где предлагают привычные блюда в здоровой интерпретации. В меню представлены позиции без сахара, глютена и лактозы, а также еда для вегетарианцев. 

Одна из особенностей кафе — яркий, трендовый интерьер, где доминируют розовые и белые цвета. Выразительный дизайн челябинского филиала на улице Ленина, 68 дополнят панорамные окна и высокие потолки.

Мы знаем, что нас в Челябинске уже ждут — и это не может не радовать. Для города кафе точно станет новой точкой притяжения как для приверженцев правильного питания, так и для блогеров (каждое блюдо — как картинка из Pinterest). По нашим оценкам, конкуренция здесь невысокая, так как заведений с подобной концепцией и подходом в городе пока нет, — прокомментировала бренд-маркетолог кафе «Пэпэ» Лолла Темиргалиева.

В меню кафе гости смогут попробовать: вафли, каши, пончики, панкейки, сырники, разные виды салатов, пасту, супы, биточки с булгуром, бургеры, сэндвичи, твороженные кольца, а также лимонады, смузи, соки холодного отжима и чаи. Рядом с каждой позицией рассчитано содержание калорий, белков, углеводов и жиров. Средний чек заведения на один стол составит около 1,8 тыс. руб.

Раньше словосочетание «правильное питание» было чуть ли не основным способом обозначить, что человек следит за своим рационом и старается питаться «чисто». В ходу была и сокращенная форма — просто ПП или выражение: «Я на ПП». Но именно с этим понятием чаще всего и были связаны стереотипы, которые мы стараемся разрушить. Для многих ПП до сих пор ассоциируется с сухой курицей и гречкой без соли. Мы доказываем обратное. С этой известной аббревиатуры и возникло название кафе — «Пэпэ», — прокомментировала Лолла Темиргалиева.

Известно, что заведение откроет двери для гостей в конце июня — начале июля. По данным открытых источников, сеть «Пэпэ» основана в Казани в 2020 г. предпринимательницей Гульнарой Галимовой. Сегодня в столице Республики Башкортостан представлено два заведения и еще одно в Уфе. Помимо этого филиалы расположены в Москве, Санкт-Петербурге, Сочи, Новокузнецке и других городах. В 2024 г. выручка ООО «Пэпэ» понизилась на 38% и составила 37,3 млн руб.

Ранее CHEL.DK.RU рассказывал, что в Челябинске продают популярный ресторан «Шафран». Заведение расположено в городском бору на территории парка ЦПКиО имени Ю.А. Гагарина. Почему владельцы решили продать бизнес — читайте в материале.

Подписывайтесь на CHEL.DK.RU в Telegram.