В Челябинской области выпускали пельмени с микробами

Предприниматель оформил две декларации о соответствии ЕАЭС на основании протоколов лабораторных испытаний. Но в них было четко указано, продукция не прошла тесты на микробную безопасность, — сообщает межрегиональный Россельхознадзор. 

В образцах превышено количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов. Некоторые виды этих бактерий могут вызывать болезни, особенно если они попадают в организм человека в большом количестве или если иммунитет ослаблен. 

Кроме того, не были проведены лабораторные исследования продукции на микробиологические показатели и гигиенические показатели: остаточное количество токсических элементов, остатки лекарственных средств (хлорамфеникол, левомицетин), диоксины, нитриты, нитрозамины, радионуклиды (цезий), бактерии E. coli, Proteus, Enterococcus, сульфитредуцирующие клостридии, плесень, — сообщает межрегиональный Россельхознадзор.

Предпринимателю запретили торговать. Заниматься реализацией он сможет, когда продукция пройдет лабораторную проверку. 

Читайте также: Какая еда доводит до реанимации и что такое ботулизм?

Подписывайтесь на CHEL.DK.RU в Telegram.