На западе Челябинска открылся концептуальный бар

На западе Челябинска открылся концептуальный бар
Иллюстрация: «Дворец культуры»

«Как в театральном буфете»: новое заведение с атмосферой советского шика стало первой ретро-рюмочной за пределами городского центра. Чем и в какой обстановке здесь угощают?

Челябинский повар и ресторатор Евгений Дизендорф открыл на Тополиной аллее новую рюмочную под названием «Дворец культуры». Заведение на улице Академика Королёва принимает гостей с конца июля.

Концептуально «ДК» немного напоминает другой проект семьи Дизендорф «Класс коррекции»: напомним, в прошлом году после переезда и расширения бар открылся на улице Карла Маркса, возле пешеходной Кировки. В новом заведении использование ретро-стиля и винтажных вещей, однако, призвано создать совсем другой образ.

На западе Челябинска открылся концептуальный бар 1 На западе Челябинска открылся концептуальный бар 2

Мы хотели воссоздать атмосферу театрального шика, предложить гостям почувствовать себя в буфете, который посещают в перерывах на антракт. Хрусталь, тяжёлые ткани, советский лоск — для кого-то это детские воспоминания, а для кого-то норма повседневной жизни, ведь люди по-прежнему ходят в оперу и на балет, — объясняет Анна Дизендорф.

Застывший в безвременье театральный буфет бар напоминает не только благодаря интерьеру. В меню присутствуют бутерброды со шпротами, икрой и карбонадом (240-490 руб.), классические «праздничные» салаты (240 руб.), а также игристые и тихие вина по бокалам (от 250 до 420 руб.). Звание рюмочной при этом сполна оправдывается широким ассортиментом напитков покрепче, закусок попроще: порция наливки или настойки обойдётся в 150-200 руб., маринованный огурчик — дешевле сотни, а тарелка вареников, чебуреков или пельменей — до 360 руб. 

Отметим, что за последние месяцы в Челябинске открылось сразу несколько рюмочных с акцентом на ретро-кухню, однако все ныне действующие заведения находятся в центре города.

Подписывайтесь на CHEL.DK.RU в Telegram.

Самое читаемое
  • Могут ли власти заморозить вклады россиян? — Евгений КоганМогут ли власти заморозить вклады россиян? — Евгений Коган
  • Солнечный Баку. И даже когда дождливый — все равно солнечный!Солнечный Баку. И даже когда дождливый — все равно солнечный!
  • В центре Екатеринбурга построят 30-этажный отель. Это проект бизнес-партнера ДацюкаВ центре Екатеринбурга построят 30-этажный отель. Это проект бизнес-партнера Дацюка
  • Уволены гендиректор «Яковлева» и управляющий директор «Туполева»Уволены гендиректор «Яковлева» и управляющий директор «Туполева»
Наверх
Чтобы пользоваться всеми сервисами сайта, необходимо авторизоваться или пройти регистрацию.
  • вспомнить пароль
Вы можете войти через форму авторизации зарегистрироваться
Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
  • Укажите ваше имя
  • Укажите вашу фамилию
  • Укажите E-mail, мы вышлем запрос подтверждения
  • Не менее 8 символов
Если вы не хотите вводить пароль, система автоматически сгенерирует его и вышлет на указанный e-mail.
Я принимаю условия Пользовательского соглашения и даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
Вы можете войти через форму авторизации
Самое важное о бизнесе.