Популярную сметану из Челябинской области признали некачественным продуктом

В сметане торговой марки «Чебаркульское молоко» были обнаружены антибиотики и посторонние примеси, не соответствующие стандартам качества: такие выводы по итогам проверки образцов продукции предприятия сделали в южноуральском управлении Россельхознадзора.

Как сообщает пресс-служба ведомства, в образце сметаны с жирностью 25% АО «Чебаркульский молочный завод» при лабораторном исследовании был обнаружен антибиотик сульфаметазин из группы сульфаниламидов.

Указанный факт свидетельствует о серьезных упущениях в организации производства со стороны производителя продукции, — отмечают в ведомстве.

За выпуск небезопасной для здоровья потребителей продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов Таможенного союза молокозаводу было объявлено предостережение с рекомендацией принять срочные меры, информация о нарушениях отправлена в главное управление РСХН. Также у предприятия была отозвана декларация соответствия ЕАЭС как на сметану повышенной жирности, так и на 15-процентную.

Кроме того, нарушения в производстве «Чебаркульской» сметаны ведомство обнаружило и при анализе информации в ФГИС «Меркурий»: было установлено, что в качестве сырья были, в числе прочего, использованы сухое молоко и сливочное масло. Такой молочный продукт, согласно установленным в России регламентам, не может называться сметаной.

CHEL.DK.RU обратился за комментарием к представителям предприятия, реакции на запрос к моменту публикации не последовало.