В центре Челябинска открылась аниме-кофейня

Новое заведение «Цути» открыла поклонница японских комиксов и аниме, в частности — Хаяо Миядзаки. Что значит его название и чем ещё примечательна кофейня?

#ГОРОД #НОВОСТИ

В центре Челябинска, в здании на перекрёстке улиц Карла Маркса и Цвиллинга открылась новая кофейня: минималистичное заведение под названием «Цути» посвящено теме аниме.

В меню — классический и авторский кофе, чаи, лимонады. Чтобы дополнять его новыми позициями, владелица кафе Полина Казарьян проводит опросы в соцсетях заведения.

Как молодая предпринимательница рассказала CHEL.DK.RU, решиться открыть свой бизнес ей помогли близкие, а вот стартовый капитал накопить удалось самой, подрабатывая во время учёбы.

Я искала себя, не хотела работать на кого-то поэтому решила окнуться с головой в индустрию, связанную с любимым напитком. Раньше я просто покупала кофе и не задумывалась над тем, как его готовят, почему в одной кофейне мне вкусно, а в другой нет, но для собственного дела прошла курсы бариста, изучила информацию о сортах, способах обработки и так далее, — рассказывает Полина Казарьян.

Что же касается тематики кафе, творчеством Миядзаки предпринимательница увлекалась с детства; позже этот интерес перекинулся на японскую культуру в целом, которой посвящено в Челябинске очень мало заведений — в качестве ближайшего конкурента назвать можно лишь кафе «Тайяки» на Кировке. Название же кофейни выбрано по японскому наименованию тотемного животного девушки, паука — или паукоподобного оборотня (ёкай).

Подписывайтесь на CHEL.DK.RU в Дзен и Дзен.Новости. Самое важное о бизнесе — в email-рассылке. А еще нас удобно читать в MAX и ВКонтакте.

Самое читаемое

Губернатор Текслер раскритиковал строительство детской школы искусств в Сатке
Стартовую цену участка под застройку микрорайона по КРТ определили в Челябинске
Николай Жданов: «Заказчики стали тщательнее подходить к выбору поставщиков оборудования»
С начала года акции «Яндекса» потеряли 25,3%, а бумаги VK растут: что будет дальше?