«Здоровая ферма»: перезагрузка в пользу потребителя

В конце 2022 года в Челябинскую область пришел федеральный инвестор, крупнейший в России производитель мяса — группа «Черкизово». Компания приобрела комплекс предприятий ГК «Здоровая ферма», который является основным производителем мяса птицы в регионе. «ДК-Челябинск» выяснил, какие перемены ждут уральский агрохолдинг и к чему готовиться его работникам, партнерам и контрагентам.

История сделки

За последние годы уральский агрохолдинг «Здоровая ферма» сменил нескольких владельцев и пережил непростые времена. Однако бренд производителя уже был хорошо известен потребителям в Челябинской области, поэтому периодически вызывал интерес у потенциальных инвесторов. К моменту, когда была запланирована сделка по продаже активов группе «Черкизово», холдинг стал лидером по производству мяса птицы на Урале и имел стабильно отлаженную систему поставок продукции в федеральные и региональные розничные сети.

Челябинская область стала третьим пунктом региональной экспансии группы «Черкизово» в 2022 году — ранее компания приобрела предприятия в Оренбургской области и в Башкирии. А в декабре 2022 года на открытых торгах Российского аукционного дома было продано имущество ГК «Здоровая ферма». В единый лот от продавца — банка непрофильных активов «Траст» — вошли сто процентов долей в ООО «Уральская мясная компания», ООО ГК «Здоровая ферма», ООО «Здоровая ферма Деликатесы», ООО ТД «Здоровая ферма», АО «Уралбройлер», а также права требований к указанным юрлицам от банка «Траст» и АО «Птицефабрика “Комсомольская”».

По итогам торгов ООО «АПК “Михайловский”», входящее в группу «Черкизово», приобрело лот за 5 млрд рублей с учетом долговых обязательств в 1 млрд рублей.

Как уточнили в группе «Черкизово», агрохолдинг «Здоровая ферма» может производить ежегодно до 120 тысяч тонн мяса птицы в живом весе. Кроме того, выпускается широкая линейка прочей продукции — от полуфабрикатов до деликатесов и колбасных изделий. Входящий в состав агрохолдинга комбикормовый завод сможет обеспечить предприятие 240 тысячами тонн кормов в год. После проведенной сделки по покупке «Здоровой фермы» «Черкизово» сможет выйти на ежегодный выпуск более 1 млн тонн мяса бройлеров в живом весе.

Что будет дальше?

В ближайшие три года новый собственник ГК «Здоровая ферма» инвестирует в агрохолдинг более 3,5 млрд рублей. Эти средства направят на обновление мощностей предприятий. В частности, запланирован ремонт предприятия по производству мяса бройлеров, что позволит увеличить его мощности. Инвестор также намерен обеспечить работой более 300 человек, которые будут трудоустроены на существующих предприятиях комплекса.

Планы по развитию ГК «Здоровая ферма» обсуждались на уровне правительства Челябинской области весной 2023 года. Губернатор Алексей Текслер в ходе совещания с представителями группы «Черкизово» отметил важность поддержки индустриально-аграрного сектора и необходимость инвестирования в него.

Производственные площадки, которые приобрела группа «Черкизово», — это треть производства мяса птицы, причем это производство полного цикла. У предприятий были определенные проблемы. Вхождение квалифицированного собственника в этот бизнес мы оцениваем положительно, так как заинтересованы в росте объемов производства. Это и налоговая база, и занятость населения, и заработная плата, и потенциал объема экспорта. Регион удачно расположен, чтобы расширять присутствие в других регионах страны, — подчеркнул глава региона.

В свою очередь в группе «Черкизово» отметили, что Южный Урал — перспективный регион для расширения бизнеса компании. Новая команда управленцев имеет колоссальный опыт по внедрению высоких стандартов качества и ставит перед собой амбициозные цели. После стабилизации производства предприятие сможет выйти на максимальную загрузку в 120–150 тысяч тонн мяса птицы.

Впереди — реконструкция

В группе «Черкизово» нашему изданию рассказали, что инвестор намерен усовершенствовать комбикормовый завод. Для этого закупаются новое лабораторное, техническое, IT-оборудование, мебель, предстоит строительство дезбарьера для повышения уровня биобезопасности.

Параллельно с этим пройдет модернизация птицеводческих площадок, где также будут возведены дезбарьеры, реконструированы санпропускники, установлены дезинфекционные рамки. Реконструкция коснется зданий и сооружений, которые уже нуждаются в ремонте и обновлении технического оборудования.

Кадровый вопрос

Новый собственник «Здоровой фермы» делает ставку не только на современные технологии в производстве. Комфортные и безопасные условия труда позволят сохранить стабильную команду предприятия и свести к минимуму кадровую текучку.

Сотрудники «Здоровой фермы» — это порядка 3 тысяч человек, а вскоре, как уже было сказано выше, их число увеличится еще на 300 человек. Для работников группа «Черкизово» организовала бесплатное питание на всех площадках, обеспечила качественной спецодеждой, постепенно приводит в порядок административно-бытовые помещения, закупает новое оборудование. И, конечно, предусмотрена индексация заработной платы.

Группа «Черкизово» — это всерьез и надолго. В подтверждение этому компания дает возможность каждому работнику предприятия освоить новые профессиональные навыки и выстроить карьеру до уровня линейных руководителей. На предприятия привлекаются практиканты из вузов и ссузов Челябинской области, а новые сотрудники проходят обязательное и необязательное обучение. Оно выстроено по утвержденным стандартам и проходит в различных форматах: лекции, обучение на рабочем месте, наставничество.

Акцент на качество

Главный вопрос, который волнует потребителей после того, как агрохолдинг «Здоровая ферма» сменил владельца: как это отразится на качестве продукции? Здесь есть повод для оптимизма: группа «Черкизово» известна щепетильным подходом к безопасности продукта, здоровому питанию и гуманному обращению с животными.

В каждом регионе присутствия компания внедряет высокие стандарты качества на всех этапах производства, и «Здоровая ферма» не исключение. Система менеджмента качества позволяет вести строгий контроль производства на каждом этапе жизненного цикла продукции — от фермы и до прилавка. Выбор надежных поставщиков, бережное хранение и транспортировка продукции, внедрение новых технологий и инструментов для контроля технологических процессов помогают сохранять высокое качество готовой продукции, а также гарантировать ее безопасность и свежесть для конечного потребителя.

Эти стандарты едины для всех предприятий группы «Черкизово». Поэтому закономерным результатом работы становятся регулярные победы в конкурсе «Гарантия качества» и положительная обратная связь от покупателей.