Рёбра уже ждут: на «Белом рынке» в Челябинске открылся ресторан FRANK by Basta

Невзирая на кризис, в центре Челябинска открылся ресторан по франшизе петербургского проекта рэпера Басты. Подробно о том, чем он интересен — в нашем материале.

Ресторан со слоганом «Путь к сердцу лежит через рёбра», совместный проект учредителей петербургских рёберных FRANK и музыканта Василия Вакуленко (Баста), открылся на улице Витебской напротив «Белого рынка». Найти его можно на территории коворкинга RADIOZAVOD в бывших промышленных помещениях. Как сообщают владельцы франшизы, в интерьере нового ресторана гармонично сочетаются индустриальный стиль «лофт» и экологичный хай-тек, живые растения и натуральный камень, граффити и неон.

В меню — более 70 оригинальных блюд от бренд-шефа франшизы Владимира Капустина: 15 вариаций рёбер разных размеров, приготовленных по фирменным рецептам, включая рёбра сухого вызревания, блюда на гриле, закуски, бургеры и шаурма с необычными начинками. Кроме того, в ресторане можно забрать домой рёбра в фирменном маринаде, чтобы приготовить их в духовке или на мангале.

Несмотря на экономический кризис, в меню можно найти и дорогие, и вполне бюджетные позиции: томлёное«Ребро Ноггано» обойдётся гостю в 5 тыс. руб., зато разброс цен на закуски и салаты начинается от 130 руб. за хрустящую чиабатту с кукурузным кремом.

Список блюд дополняет обширная пивная карта: пока что в ней заявлено около десятка различных сортов импортного и российского производства. Цена на пиво, правда, уже не радует: в среднем за 0,5 придётся выложить около 400 руб.

Самым маленьким гостям ресторан предлагает своевременную замену «Хэппи Мил»: набор Kids Box с игрушкой, а также фирменные раскраски. Гостям постарше — фирменный мерч ресторана и его идейного вдохновителя.

Вчера стало известно, что в этом же районе закрылся ресторан «Кавказская пленница». Возможно, его ностальгический формат не вписался в молодёжную атмосферу локации, и питерская франшиза приживётся здесь куда лучше.