В Челябинске открылась пивная Александра Розенбаума

Сеть пивных «Толстый фраер» в начале нулевых основал Александр Розенбаум и его деловой партнёр Надежда Любина. Главная «фишка» сети пиво собственного производства с завода в Ленинградской области. Ещё одна её особенность ностальгическое оформление.

Легкая ирония, добрый консерватизм, чувство меры, комфорт и непретенциозность — так можно было бы охарактеризовать основные качества оформления ресторанов, — пишут о своей концепции создатели сети.

Официально небольшая челябинская пивная в ТК «Ёлки» называется «Ленинградское пиво: магазин и пивной клуб». По франшизе ли с питерской сетью работают владельцы заведения, выяснить не удалось.

Тем не менее, атмосфера его явно старается приблизиться к концепту петербургских «Толстых фраеров»: на стенах — советские плакаты, в антураже — ретро-вещи, виниловые пластинки, советские книги. Семь сортов пива «Фраерское» наливают и навынос: строго в стеклянные банки и бидоны.

В меню, впрочем, чёткой концепции не прослеживается, зато угадываются чужие находки: пиво здесь можно закусить и борщом, и медовиком, и форшмаком, и «босяцким» сетом закусок, и уже традиционным для баров фастфудом вроде сырных шариков.