Два новых заведения all-day-breakfast открылось на северо-западе Челябинска

Хотя каждый человек завтракает по-своему, на челябинском  ресторанном рынке довольно давно сформировались чёткие рамки «меню завтраков». Традиционные блюда из яиц, молочных продуктов, хлеба и круп всё больше заведений предлагает не только по утрам.
Свежими примерами популярности концепции «завтрак весь день» стали новые заведения в микрорайоне «Ньютон».

В январе открыло свои двери кафе Good Mo шеф-повара Дмитрия Виттенберга. Его концепция звучит как «Завтраки. Еда. Вино»: с 8 утра до 23 часов вечера здесь можно попробовать  омлет, кашу, сырники и сэндвичи, а также (правда, после решения некоторых технических вопросов) подобрать к ним бокал вина или авторский коктейль. За пункт «Еда» в новом заведении отвечает небольшой набор «основных блюд» и закусок в авторском прочтении, а также готовые рационы питания, которые можно заказывать с доставкой на всю неделю.

Куда меньше всего и сразу пытается охватить ланчерия «Дарвин» Галины и Дмитрия Утягановых, которая на прошлой неделе вышла к северо-западному потребителю уже со второй точкой. Первый «Дарвин» со слоганом «ресторан для завтрака и обеда» и особой приметой интерьера — сиденьями-качелями — открылся в Центральном районе в 2018 году. Основа меню ланчерии — вафли со сладкими и сытными начинками. К ним прилагаются лёгкие напитки и другие блюда с традиционным «утренним» колоритом. 

Отметим, что именно на завтраки сделает акцент и ещё одно новое заведение — «Горы» на Сони Кривой. Однако его основательница Дарья Мухаметзянова специально подчёркивает, что традиционных блюд европейского утреннего меню в «Горах» не будет.