Подписаться
Курс ЦБ на 30.07
73,19
86,86

В Челябинске растет разнообразие вафельных баров. Открылось новое заведение в центре

В Челябинске растет разнообразие вафельных баров. Открылось новое заведение в центре
Иллюстрация: instagram.com/belgianwaffles74

Кофейня с венскими вафлями открыла еще одну точку в центре Челябинска. Заведение «Waфля» последний месяц работает на улице Пушкина.

Вафли-бары стали набирать популярность с развитием фуд-моллов в Челябинске. Сейчас в городе появляются самостоятельные заведения, одним из таких стало кафе «Waфля» на улице Пушкина, 67, которое до этого начинало с «Гастропарка». Заведение специализируется на венских вафлях, ориентируясь на старинные европейские рецепты.

Мы переводили старые бельгийские книги с французского языка: нашли единственный оригинальный рецепт, но и он показался нам недостаточно хорошим. И еще месяц был в ежедневных попытках: увеличить пропорции масла, уменьшить количество яиц либо увеличить количество муки, но при этом оставить все остальные ингредиенты — получался абсолютно разный результат. Пока мы не добились рецепта, который бы нас устроил, мы не останавливались, — рассказала 74.ru Анастасия Чуприянова, совладелица заведения.

В меню представлены сладкие десерты на основе авторского теста. Начинкой, как правило, выступают ягоды, фрукты, орехи. В качестве сладкого соуса идет мороженное, карамель, кленовый сироп или шоколадная паста. Также есть пряные вафли, напоминающие пиццу со шпинатом и песто, с «классической» начинкой «цезарь», а также мясом и сыром.

Помимо выбора готовых рецептов, у посетителя есть возможность самостоятельно скомпоновать начинку для вафли. Заведение предлагает завтрак посетителям с восьми утра и закрывается в десять вечера.

Самое читаемое
  • «Сбербанк» выставил на продажу свой челябинский офис за 254 млн рублей«Сбербанк» выставил на продажу свой челябинский офис за 254 млн рублей
  • Реновацией территории Каширинского рынка займется известный челябинский застройщикРеновацией территории Каширинского рынка займется известный челябинский застройщик
  • Максим Куляшов объяснил, почему спилили даурскую лиственницуМаксим Куляшов объяснил, почему спилили даурскую лиственницу
  • Московская экоорганизация пожаловалась на челябинские торги по поставке автобусовМосковская экоорганизация пожаловалась на челябинские торги по поставке автобусов
Наверх
Чтобы пользоваться всеми сервисами сайта, необходимо авторизоваться или пройти регистрацию.
  • вспомнить пароль
Вы можете войти через форму авторизации зарегистрироваться
Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
  • Укажите ваше имя
  • Укажите вашу фамилию
  • Укажите E-mail, мы вышлем запрос подтверждения
  • Не менее 8 символов
Если вы не хотите вводить пароль, система автоматически сгенерирует его и вышлет на указанный e-mail.
Я принимаю условия Пользовательского соглашения и даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
Вы можете войти через форму авторизации
Самое важное о бизнесе.