Подписаться
Курс ЦБ на 23.04
76,42
92,04

Сыроварня «Известная» создаст «молочный хаб» в Челябинской области

Сыроварня «Известная» создаст «молочный хаб» в Челябинской области
Иллюстрация: pixabay.com

Миасская компания «Революция вкуса», работающая под брендом сыроварни «Известной», развивает инвестпроект «Ферма под горой». В разработку «молочного хаба» уже вложено 50 млн руб.

«Молочный хаб» будет включать в себя три фермы: с козами, овцами и буйволицами. Из их молока плнируется изготавливать выдержанные сыры. Недавно компания «Революция вкуса» приобрела второю площадку для реализации проекта «Ферма под горой». В Челябинской области уже запущена козья ферма. 

Вторая площадка находится в еще более экологически чистом месте, защищенном со всех сторон горами. Там нет населенного пункта — это сельскохозяйственная местность. Теперь есть возможности для заготовки кормов, стало больше земли для выращивания кормовых культур. На площадке будут располагаться основные мощности по производству молока, в том числе козья ферма. В конце февраля начали доиться 30 голов скота, планируем увеличивать поголовье скота, — рассказал директор компании Денис Назаров.

Параллельно с тем, как поголовье коз будет увеличено до расчетного показателя в 200-250 голов, планируется построить доильный зал с современным итальянским оборудованием, здание для овечьей фермы, а также закупить поголовье буйволов и построить доильный зал для крупного рога того скота. Помимо этого на основной площадке в районе курорта «Солнечная долина» компания уже организовала агротуристический центр.

На первой большой площадке мы оставим только новую сыроварню, молочный хаб для накопления молока и агротуристическое животноводство, где желающие смогут посмотреть на коров, на козочек, на карликовых шотландских бычков. Также там будет фестивальная площадка и обучающий центр, — рассказал Денис Назаров.

Параллельно с развитием «Фермы под горой» сыроварня реализует проект по созданию кооператива по производству коровьего молока, работая вместе с фермерами над пригодностью сырья для производства сыра за счет повышения качества кормов и ветеринарного ухода. В проект планируется вложить еще 180 млн.

Самое читаемое
  • Владелец Каширинского рынка рассказал, куда пойдут торговцы, когда начнется реновацияВладелец Каширинского рынка рассказал, куда пойдут торговцы, когда начнется реновация
  • Территория парка им. Пушкина станет меньше: благоустройство обошлось почти в 8 млн руб.Территория парка им. Пушкина станет меньше: благоустройство обошлось почти в 8 млн руб.
  • В Челябинске открылся сортировочный центр крупного маркетплейсаВ Челябинске открылся сортировочный центр крупного маркетплейса
  • Принадлежавшая депутату Колесникову «Здоровая ферма» оспорит в суде многомиллионные долгиПринадлежавшая депутату Колесникову «Здоровая ферма» оспорит в суде многомиллионные долги
  • «Бренд должен быть более розничным, отражать интересы и ценности нового поколения»«Бренд должен быть более розничным, отражать интересы и ценности нового поколения»
Наверх
Чтобы пользоваться всеми сервисами сайта, необходимо авторизоваться или пройти регистрацию.
  • вспомнить пароль
Вы можете войти через форму авторизации зарегистрироваться
Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
  • Укажите ваше имя
  • Укажите вашу фамилию
  • Укажите E-mail, мы вышлем запрос подтверждения
  • Не менее 8 символов
Если вы не хотите вводить пароль, система автоматически сгенерирует его и вышлет на указанный e-mail.
Я принимаю условия Пользовательского соглашения и даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
Вы можете войти через форму авторизации
Самое важное о бизнесе.