Сыроварня «Деревенька» пожаловалась на давление Россельхознадзора

В Челябинске сыроварня «Деревенька» пожаловалась на давление со стороны госструктур: конфликт возник из-за отчётности о свежести козьего и коровьего молока в системе «Меркурий». Как сообщает bfm74.ru, несколько дней назад владелице Елене Головиной позвонили из Россельхознадзора и сообщили о том, что в компании грубые нарушения при учёте сырья: молоко предпринимательнице привозят ночью, поэтому необходимо просыпаться и занести данные в систему.

Я говорю: мне что дежурить в „Меркурии“ теперь или как? Дежурьте, говорят. Или мы вас закроем на шесть месяцев. Угрожать мне начала. Я говорю, вы мне лучше помогите, зачем вы сразу угрожаете, — рассказывает Головина.

На следующий день Россельхознадзор выпустил пресс-релиз, в котором ведомство сообщило, что «Деревенька» выпускает сыры из просроченного молока.

«Я начала писать всем письма, везде просить, чтобы мне помогли. Обрисовала ситуацию для тех, кто прочитал статью, чтобы знали, как на самом деле. Потому что, на самом деле, если из просроченного молока сделать сыр, его надо нагреть и оно сразу свернется. Это просто глупость», — рассказывает Елена Головина.

В пресс-службе Россельхознадзора подтверждают факт нарушения со стороны сыроварни: их зафиксировала система «Меркурий».

 «Если система показывает, что годность молока истекла 5 сентября, а продукция произведена 7 сентября, вы, соответственно, понимаете, что продукция произведена из просроченного молока. Это не первое нарушение со стороны данного хозяйствующего субъекта», — сообщила Татьяна Нахтигаль.