Подписаться
Курс ЦБ на 26.09
76,81
89,66

Вкусно, сытно, оригинально: кто кормил и удивлял гостей Business Residence?

Вкусно, сытно, оригинально: кто кормил и удивлял гостей Business Residence?
Иллюстрация: CHEL.DK.RU

Гости Business Residence-2020 особо оценили фуршетное меню и оригинальную подачу блюд.

Сентябрьская встреча топ-клуба «Делового квартала» состоялась 10 сентября на территории отеля Смолинопарк и традиционно дала старт новому деловому сезону. Мероприятие проводится уже в пятый раз, в этом году — при поддержке Администрации Челябинска.

После долгого вынужденного затишья, связанного с пандемией коронавируса, на Business Residencе собрались свыше 350 гостей из бизнес-сферы. Топ-менеджеры челябинских компаний, ключевые партнеры издания и представители власти встретились, чтобы провести время не только интересно, но и с пользой: установить новые деловые контакты и обсудить совместные проекты.

Чтобы гостям было комфортно и вкусно, организаторы уделили особое внимание ассортименту фуршетного стола. В этом году за эту важную часть ивента отвечала кейтеринг-команда «Независимой кофейни», входящей в холдинг «Фишер Групп».

Вкусно, сытно, оригинально: кто кормил и удивлял гостей Business Residence? 1Вкусно, сытно, оригинально: кто кормил и удивлял гостей Business Residence? 2Вкусно, сытно, оригинально: кто кормил и удивлял гостей Business Residence? 3Вкусно, сытно, оригинально: кто кормил и удивлял гостей Business Residence? 4

Не стоит думать, что «Независимая кофейня» — это лишь кофе и десерты. За скромным названием заведения кроется большой выбор разноплановых блюд и закусок. Это мясные, овощные, рыбные блюда – ну и конечно, интересные десерты и ароматные напитки.  

Вкусно, сытно, оригинально: кто кормил и удивлял гостей Business Residence? 5

Для мероприятия на открытом воздухе, каким был Business Residence-2020, шеф-повар «Независимой кофейни» предложил авторские фуршетные закуски. Эклеры с копченым лососем, сливочным кремом и копченой корочкой; круассаны а-ля капрезе; шу с крем паштетом из куры и джемом из груши; тар-тар из цукини с камамбером и яблочно-базиликовым соусом; острый гаспачо с креветкой и грюйером; несладкий чизкейк guattro formaggi; рикотта с медовым абрикосом и хрустящей гранолой; пряный халуми с арбузом, мятой и кунжутом; канапе с виноградом, гаудой и печеной паприкой; брускетта с печеным баклажаном, козьим сыром и тирияки; релиш из овощей с ростбифом и артишоком: это далеко не полный перечень того, что предложила гостям мероприятия «Независимая кофейня». Прекрасным дополнением стал сырный стол, ароматный чай и бодрящий кофе.  

В фуршетном меню я сделал акцент на летние вкусы из сезонных и ремесленных продуктов нашего региона, в оригинальном исполнении, — рассказывает шеф-повар «Независимой кофейни». — Большинство закусок было подано гостям в десертной визуализации. Эклеры с несладким кремом и лососем, шу с крем-паштетом, сендвич-круассаны, несладкие чизкейки и многое другое, это игра не только ярких, вкусов, но и визуальное несоответствие привычному образу блюда. Я рад, что не ошибся с выбором — закуски разошлись на «ура» и гости по-достоинству оценили наш труд». 

Эксклюзивный партнер 

Живая музыка и топовые ведущие: только для гостей Business Residence  4

 

Генеральный партнер 

Определена дата проведения «Business Residence 2020» 5

Специальные партнеры

Определена дата проведения «Business Residence 2020» 6

Определена дата проведения «Business Residence 2020» 7Определена дата проведения «Business Residence 2020» 8

Живая музыка и топовые ведущие: только для гостей Business Residence
 
 5Живая музыка и топовые ведущие: только для гостей Business Residence
 
 6

Партнеры

Определена дата проведения «Business Residence 2020» 17Business Residence: чем запомнится главный оpen air года 25Определена дата проведения «Business Residence 2020» 18

Business Residence: чем запомнится главный оpen air года 26Определена дата проведения «Business Residence 2020» 9Определена дата проведения «Business Residence 2020» 10Живая музыка и топовые ведущие: только для гостей Business Residence
 
 7Живая музыка и топовые ведущие: только для гостей Business Residence
 
 8

Определена дата проведения «Business Residence 2020» 11Определена дата проведения «Business Residence 2020» 12Определена дата проведения «Business Residence 2020» 13Определена дата проведения «Business Residence 2020» 14

Определена дата проведения «Business Residence 2020» 16Определена дата проведения «Business Residence 2020» 19Вкусно, сытно, оригинально: кто кормил и удивлял гостей Business Residence? 6

Готовим вкусненькое: кто и чем будет кормить гостей Business Residence? 12Живая музыка и топовые ведущие: только для гостей Business Residence
 
 9Готовим вкусненькое: кто и чем будет кормить гостей Business Residence? 13

Живая музыка и топовые ведущие: только для гостей Business Residence  11Живая музыка и топовые ведущие: только для гостей Business Residence  12

Живая музыка и топовые ведущие: только для гостей Business Residence
 
 13Живая музыка и топовые ведущие: только для гостей Business Residence
 
 14Определена дата проведения «Business Residence 2020» 22Живая музыка и топовые ведущие: только для гостей Business Residence
 
 15

 

Определена дата проведения «Business Residence 2020» 24Определена дата проведения «Business Residence 2020» 25Готовим вкусненькое: кто и чем будет кормить гостей Business Residence? 14  Business Residence 2020 - Деловой квартал 49

Подписывайтесь на email-рассылку DK.RU — самое важное о бизнесе в удобном формате!

Самое читаемое
  • Завод «Урал» продолжает судиться с недовольными сотрудникамиЗавод «Урал» продолжает судиться с недовольными сотрудниками
  • В Челябинске продолжаются рейды по ТРК из-за масочного режимаВ Челябинске продолжаются рейды по ТРК из-за масочного режима
  • Суд отказался рассматривать уголовное дело бизнес-партнёра Михаила ЮревичаСуд отказался рассматривать уголовное дело бизнес-партнёра Михаила Юревича
  • Версия Путина о самоотравлении Навального привела Макрона в яростьВерсия Путина о самоотравлении Навального привела Макрона в ярость
  • Скачок числа заболевших коронавирусом, доллар превысил 78 руб. Главное 25 сентябряСкачок числа заболевших коронавирусом, доллар превысил 78 руб. Главное 25 сентября
Наверх
Чтобы пользоваться всеми сервисами сайта, необходимо авторизоваться или пройти регистрацию.
  • вспомнить пароль
Вы можете войти через форму авторизации зарегистрироваться
Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
  • Укажите ваше имя
  • Укажите вашу фамилию
  • Укажите E-mail, мы вышлем запрос подтверждения
  • Не менее 8 символов
Если вы не хотите вводить пароль, система автоматически сгенерирует его и вышлет на указанный e-mail.
Я принимаю условия Пользовательского соглашения и даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
Вы можете войти через форму авторизации
Самое важное о бизнесе.
Читайте лучшие публикации каждое утро. Подпишитесь на рассылку «Делового квартала».
Я даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.