Подписаться
Курс ЦБ на 26.11
75,47
89,88

В Челябинске итальянец-основатель пиццерии «Моцарелла» запускает новый проект

В Челябинске итальянец-основатель пиццерии «Моцарелла» запускает новый проект
Иллюстрация: https://vk.com/gaikaz65

Шеф-повар познакомился с молодым предпринимателем и решился запустить доставку еды даже в разгар «коронакризиса». Акцент сделан на блюдах с необычными вкусами.

В Челябинске сооснователь пиццерии «Моцарелла» Гаэтано Дзамбито запустил новый проект Nonna Rosa — доставку итальянских полуфабрикатов он назвал в честь своей мамы. Партнёром итальянца стал молодой бизнесмен Аркадий Бодрягин: он занимается продвижением проекта. О новом проекте Гаэтано Дзамбито рассказал DK.RU.

«В голове такой формат возник года два назад… Мы доставляем блюда, которые люди сами доготовят в духовке дома. А в пандемию — это то, что нужно: все много времени проводят дома, а приготовление — это досуг, совместное время с семьёй, а с другой стороны, полуфабрикаты — это не очень хлопотно», — рассказывает Гаэтано.

Сейчас в меню несколько видов лазаньи: с мясом, морепродуктами, вегетарианская и веганская. В будущем блюд станет больше, а стоимость обещают сохранять ниже, чем в «Моцарелле»: благодаря тому, что предпринимателям не придётся тратить деньги на аренду, а время — на полное приготовление блюд. Итальянец допускает, что в будущем проект превратится в полноценное заведение.

Сделаем акцент на необычные вкусы. Хотим упростить поиск еды для тех, кто ищет вегетарианские и веганские блюда, — рассказывает Гаэтано. — Я не планировал делать что-то новое, но молодость и смелость Аркадия подтолкнули. С ним мы познакомились благодаря моей дружбе с его отцом (депутат, управляющий партнер DevelopmentPRO Андрей Бодрягин — прим. ред.)

Напомним, три итальянца открыли пиццерию «Моцарелла» в формате траттория в 2017 г. Интересно, что её основатели Гаэтано Замбито, Луиджи Подди и Сигфрид Вега — соотвечественники, но познакомились в Челябинске. 

Самое читаемое
  • 100 крупнейших компаний региона: прежние лидеры, драйверы и «калифы на час»100 крупнейших компаний региона: прежние лидеры, драйверы и «калифы на час»
  • 2021-й будет сложным годом: не паниковать и быть осторожнее с финансами2021-й будет сложным годом: не паниковать и быть осторожнее с финансами
  • Олигарх из Челябинской области попал в список богатейших людей мираОлигарх из Челябинской области попал в список богатейших людей мира
  • Мужской клуб, парикмахерские и цветочный магазин закроют за нарушение «ковидного» режимаМужской клуб, парикмахерские и цветочный магазин закроют за нарушение «ковидного» режима
  • Власти Челябинска назвали нарушителей запрета на проведение ночных вечеринокВласти Челябинска назвали нарушителей запрета на проведение ночных вечеринок
Наверх
Чтобы пользоваться всеми сервисами сайта, необходимо авторизоваться или пройти регистрацию.
  • вспомнить пароль
Вы можете войти через форму авторизации зарегистрироваться
Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
  • Укажите ваше имя
  • Укажите вашу фамилию
  • Укажите E-mail, мы вышлем запрос подтверждения
  • Не менее 8 символов
Если вы не хотите вводить пароль, система автоматически сгенерирует его и вышлет на указанный e-mail.
Я принимаю условия Пользовательского соглашения и даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
Вы можете войти через форму авторизации
Самое важное о бизнесе.
Читайте лучшие публикации каждое утро. Подпишитесь на рассылку «Делового квартала».