В Челябинской области резко повысился спрос на местную рыбную продукцию. Рыбоводческие хозяйства: если и дальше так пойдет, мы сможем снизить цены на 30-40%.
Эмбарго на ввоз импортной рыбы играет на руку местным предприятиям, сообщил «ДК» директор Южно-уральской Ассоциации рыболовов и рыбоводов Игорь Лопатин. По его словам, повышение спроса ощутила на себе не только Челябинская область, но и соседние регионы – Свердловская область, Башкирия, Тюмень, Курган.
«Объемы в большем количестве сегодня уже готовы закупать перерабатывающие предприятия Челябинской области, Москвы и западной части России. Потребность растет у оптовых рынков. Самые востребованные сорта: пелядь, сиг, рипус, карп, толстолобик, амур, сазан, карась. Особенно популярна сегодня форель», - отметил Лопатин.
Он полагает, что такая тенденция сохранится еще минимум на протяжении двух лет. И это время даст возможность для бурного развития отечественной рыбной индустрии. При этом Челябинская область, полагает эксперт, сможет укрепиться во всех сегментах – в выращивании не только рыбы, но и рыбопосадочного материала.
Что касается цены, руководитель ассоциации предположил, что стоимость на местную рыбу будет снижаться.
«Если сейчас мы снизим цены, спрос еще больше увеличится, за счет этого можно будет пополнить финансы для дальнейшего развития. Например, форель может подешеветь на 30-40%», - заявил Лопатин.