Сельхозпроизводителям предложили перерабатывать свою продукцию
Производителям сельскохозяйственной продукции в Челябинской области предложили выйти на продовольственный рынок, минуя компании-переработчиков и упаковщиков.
В рамках предновогодней челябинской ярмарки представители правительства Челябинской области обсудили с представителями торговых сетей и производителями сельскохозяйственной продукции.
Итогом стало единогласно поддержанное мнение, что в Челябинской области недостаточно развита конкуренция между переработчиками продукции, а некоторые ниши рынка вроде консервированной пищевой продукции, остаются до сих пор свободными.
Региональные рынки нуждаются в соответствующей продукции местных предприятий. Так, огурцы из «Совхоза Акбашевский» консервируются в Москве, а оттуда возвращаются на наши прилавки, но уже с неминуемо увеличенной себестоимостью.
Производителям предложили бороться с растущими розничными ценами посредством исключения в торговой партнерской цепочке компании, перерабатывающие продукцию и упаковывающие ее. Их функции предложено было взять на себя производителям сельхозпродукции.
К слову, некоторые хозяйства уже начали осваивать предпродажную подготовку выращенных овощей. По сведениям Минсельхоза, агрофирма «Ильинка» и хозяйство «Красноармейское» уже приобрели оборудование по сортировке, мойке и упаковке фруктов и овощей.
Компания «Ильинка» уже поставляет свои замороженные овощные полуфабрикаты в торговые сети. На производстве овощей специализируются многие фермеры Аргаяшского, Красноармейского, Еткульского, Агаповского и других районов. В рамках мероприятия им предложили вариант межхозяйственной кооперации по предпродажной подготовке продукции.