Рынок общепита растет за счет фаст-фуда и караоке
На фоне сокращения реальных доходов населения Челябинской области (в 1 кв. 201 г. они снизились, в среднем, на 5%), рестораный рынок наращивает обороты за счет заведений демократичных концепций.
Увеличивается количество заведений фаст-фуда. Так, за прошедший год крупнейший игрок этого сегмента - сеть Subway открыла в Челябинске 6 ресторанов и заявила о намерении запустить до конца года еще 5 заведений.
Так же растет количество караоке-баров. На сегодняшний день в городе насчитывается около 20 таких заведений, что вдвое превышает прошлогодний показатель. По оценкам экспертов, форматы караоке-бар и Bar&Dancing будут набирать популярность.
Так же растет количество караоке-баров. На сегодняшний день в городе насчитывается около 20 таких заведений, что вдвое превышает прошлогодний показатель. По оценкам экспертов, форматы караоке-бар и Bar&Dancing будут набирать популярность.