Производство птичьего мяса выросло на 13%
Предприятия промышленного птицеводства в течение 2011 года произвели 197 тысяч тонн мяса птицы, а выпуск яиц достиг значения в 1, 32 млн штук.
Согласно этим данным, на каждого южноруальца приходится до 57 килограммов птичьего мяса. Для сравнения, среднероссийский показатель установлен на уровне 25 килограммов. Таким образом, Челябинская область занимает третье место среди регионов России по участию на этом рынке.