Предприниматели стали участниками проекта «Земляне» от Минсельхоза РФ. Его маршрут разработали в центре «Мой бизнес». Поддержка реализуется при содействии регионального Минэкономразвития.
В Челябинской области в агротур проекта «Земляне» отправились две семьи. Принимающей стороной стали четыре предприятия региона: гастроферма «Провинция Че», агротуристический комплекс «Кундравинские Горки», пивоварня «Цех №1» и школа экотуризма «Веселая мельница». Компании находятся на сопровождении центра «Мой бизнес»: некоторые из них были участником шоп-тура, ярмарок и бизнес-миссий, другие участвовали в программе «Готовый продукт» и получали грантовую поддержку. Всех объединяет одно — свои хозяйства они превратили в точку притяжения для туристов.
Знакомство участников с регионом началось с посещения гастрофермы «Провинция Че» в Чебаркуле. Основатель фермы Борис Свинолобов производит сыры из козьего и коровьего молока, а также развивает туристическое направление. Для гостей Борис устроил дегустацию разных видов сыра, организовал мастер-класс по изготовлению сырных шариков и провел экскурсию по фермерскому хозяйству.
После сыроварни участники проекта отправились к озеру Чебаркуль, в которое в 2013 г. упал осколок Челябинского метеорита, а затем — в соседний поселок, где посетили агротуристический комплекс «Кундравинские горки». Гостей встретила Дина Муратова — основатель и руководитель местного локального бренда. Предприятие развивается сразу в нескольких направлениях: это производство пельменей и вареников, мясных полуфабрикатов, изготовление выпечки и агротуризм. Последнее открыто совсем недавно: домики для туристов и ресторан «У печки» появились буквально месяц назад, но уже встретили не одну группу туристов. Здесь «Земляне» познакомились с обитателями фермы и приготовили национальные блюда в русской печке.
Мы сотрудничаем с центром «Мой бизнес» не первый раз, и очень рады, что нам предложили принять участие в проекте. Для нас это новое направление, поэтому такое внимание — это кредит доверия. Сюда вложены большие усилия, многое сделано своими руками, поэтому хочется, чтобы это место запомнилось каждому, кто побывает у нас. Надеемся, что «Кундравинские горки» станут популярным местом для жителей и гостей нашей области, — прокомментировала Дина Муратова.
На следующий день группа отправилась на крафтовую пивоварню «Цех №1». Семьи побывали на экскурсии «В гостях у Солнечного Хеля», познакомились с разными сортами солода и хмеля, а также узнали об этапах и традициях производства популярного напитка. Пивоварня — это только часть производственно-туристического проекта компании «Продукты солнечной долины». Кроме нее сюда входит семейное бистро «Медок» и готовится к открытию сыроварня «Цех №2». Уникальность всего проекта — ремесленное открытое производство качественных и натуральных продуктов питания.
Сейчас мы подготавливаем помещение, где откроем собственную сыроварню. Она будет действовать не только как производство, но и как туристический объект. Планируем продолжить сотрудничество с центром «Мой бизнес» — первым делом хотелось бы принять участие в шоп-туре. Это хорошая возможность привлечь новую аудиторию и сделать так, чтобы больше людей узнало о нашем проекте, — поделилась исполнительный директор проекта «Продукты солнечной долины» Елена Теплых.
Завершающей точкой маршрута стала школа экотуризма «Веселая мельница», находящаяся под Златоустом. Участники смогли ощутить всю палитру отдыха в сельской местности — переночевать в гостиных в народном стиле, пройтись по экотропе, отдохнуть в банях и отведать деревенскую кухню.
Наша база отдыха активно развивается в направлении экотуризма и предлагает разные варианты досуга. Например, мы проводим квест «По местам Емельяна Пугачева», мастер-классы по традиционным ремеслам, туры по экотропам и к подножию горы Уреньга. Кроме этого, при поддержке центра «Мой бизнес» в прошлом году на нашей площадке проходил съезд фермеров региона, на котором удалось продуктивно пообщаться с другими предпринимателями и даже создать коллаборацию с некоторыми из них. Мы стараемся использовать все возможности, которые дает господдержка — это помогает всесторонне развивать бизнес и воплощать новые идеи, — рассказывает кандидат педагогических наук, директор первой школы экотуризма «Веселая мельница» Татьяна Рыбкина.
Проект «Земляне» реализуется в рамках государственной программы «Комплексное развитие сельских территорий» и направлен в том числе на популяризацию туризма в сельской местности.
Когда нам рассказали о проекте, мы сразу включились в подготовку маршрута. Фермерские хозяйства развиваются быстрыми темпами, и сейчас это совсем другой уровень. Поскольку мы плотно работаем с каждым предпринимателем и бывали в гостях у большинства из них, мы знаем — им есть, что показать и чем удивить. Для каждого участие в проекте — большой стимул двигаться дальше. Кроме этого, компании смогли заявить о себе на широкую аудиторию, ведь проект освящается сразу несколькими СМИ, — прокомментировала руководитель Центра поддержки Фермерства центра «Мой бизнес» Елена Азарова.
В центре «Мой бизнес» реализуются программы для сельхозтоваропроизводителей, направленные на расширение рынка сбыта, повышение узнаваемости бренда и повышение предпринимательских компетенций, проводятся консультации профильных экспертов и организуются бизнес-миссии по обмену опытом.
Работа центра «Мой бизнес» реализуется в рамках национального проекта «Малое и среднее предпринимательство», инициированного Президентом РФ.
Юлия Амосова