Первое заведение с редкой для Челябинска казахской кухней открылось на северо-западе города около полутора лет назад, успев за это время приобрести немало поклонников.
На центральном проспекте Челябинска в районе Алого Поля открылось кафе «Бешбармак от Салимжана». Напомним, что на углу проспекта Ленина и Красной в конце прошлого года был выставлен на продажу готовый бизнес по франшизе «Шаверма по-питерски», однако в итоге точка закрылась, а помещение арендовал предприниматель Салимжан Касимов.
Бизнес на блюдах домашней казахской кухни существует уже около двух лет: начинался он с доставки бешбармака, а в марте 2023 г. было открыто кафе на углу Университетской набережной и Академика Макеева. Несмотря на то, что в ассортименте кафе и доставки есть и казахский куырдак, и более «универсальные» плов, манты, лагман, известность бизнес приобрёл благодаря заглавному блюду, которое некоторые гости называют «единственным настоящим в Челябинске».
Многие люди писали, что далеко ехать с ЧТЗ, Ленинского, Центра, теперь мы ближе. Площадь не позволит нам готовить все блюда, которые есть на Университетской набережной, из горячего будет только бешбармак и манты, — рассказал Салимжан Касимов.
Не будет площадь заведения способствовать и длительным посиделкам в большой компании: самые большие столики расссчитаны на четырёх человек.
Подписывайтесь на CHEL.DK.RU в Telegram.