Челябинск становится центром пищевой промышленности России. Свой весомый вклад в это внесла компания «Ура! Кондитеры». Она существует уже 28 лет, ее продукция широко известна в стране.
Традиционно продукция компании получает медали на профессиональных выставках. О ребрендинге и завоевании новых рынков в условиях высокой конкуренции «Деловому кварталу» рассказал генеральный директор компании, активный общественник Марк Гроо.
С момента основания компания носила название «Уральские кондитеры». Определение «уральские» вызывало маркетинговую путаницу на рынке кондитерских изделий. Чтобы ее исключить, генеральный директор компании Марк Гроо зарегистрировал торговую марку «Ура! Кондитеры». С этим названием компания победила в конкурсе «Лучший инновационный продукт» и завоевала золотую медаль за сдобное печенье «С солёной карамелью».
Печенье «С солёной карамелью» по уровню, считаю, — это мировой тренд. Сочетание этого компонента с тестом особой структуры смог проработать наш главный технолог. И мы постоянно ищем такие интересные ходы, чтобы удовлетворять запрос покупателя и задавать тенденции отрасли, — гордится гендиректор.
Затяжное печенье «Гримальди» получало золотые медали на выставках в Китае и Франции. Орешки со сгущенкой тоже не раз отмечало профессиональное сообщество за высокое качество. Начинку для них производят по спецзаказу, она долго остается свежей.
Чтобы эти и ещё 248 видов кондитерской продукции торговой марки «Ура! Кондитеры» попробовали не только в России, но и за её пределами, компания принимает участие в мероприятиях, направленных на расширение и диверсификацию экспорта российских продуктов.
Государство реализует меры поддержки, чтобы предприятия пищевой промышленности выходили на рынки за пределы РФ, — говорит Марк Гроо.
Продукция «Ура! Кондитеры» представлена в странах СНГ, в Германии, Вьетнаме, ОАЭ, Саудовской Аравии, Турции, Египте, Китае. В этом году компания стала экспортером года в УрФО в сфере готового продовольствия АПК (высокие переделы). К слову, осенью представители компании летят в Шанхай для участия в выставке, где будут представлены крупнейшие производители пищевой продукции. Актуальная задача сейчас не сырье продавать, а продукты переработки с высокой добавленной стоимостью: муку и крупы, кондитерские изделия.
Поддержку предприятиям оказывают и на региональном уровне.
Считаю это эффективным методом. Министерство экономического развития и Минсельхоз Челябинской области организуют выездные сессии. Недавно мы побывали в Беларуси, в Казахстане. Причём учитываются национальные вкусы потребителей. В этом смысле мы рассматриваем специфику стран. В одних любят вычурное печенье с украшениями и с большим количеством ингредиентов: орехи, шоколад, изюм, а в других лучше продается продукт, где меньше сахара, — подчёркивает Марк Владимирович.
Получая поддержку от органов власти, предприниматель Марк Гроо и сам заботится об экономическом развитии Южного Урала. Он занимается решением проблем малого и среднего бизнеса, занимаясь общественной работой в этом направлении.
Моя позиция — решать не только вопросы своего предприятия, но и помогать другим. В бизнес-сообществе часть проблем можно решить, конструктивно пообщавшись друг с другом. Тут и кадровые вопросы, и тарифы, и формы документации. На встречи мы приглашаем интересных гостей, которые готовы поделиться своим успешным опытом и лайфхаками, — делится гендиректор компании «Ура! Кондитеры», председатель комитета малого и среднего бизнеса Союза промышленников и предпринимателей Челябинской области.
Один из примеров взаимодействия предприятий региона — совместный поиск решения проблемы с кадрами. Сегодня работодатели понимают: удерживать людей надо не только с помощью зарплаты и мотивации. Один из вариантов — использовать моральный стимул: внимание и поощрение от государственных органов.
Мы взяли себе это на вооружение. Это значимо для создания рабочих мест на предприятиях, где трудятся в основном женщины, — делится Марк Гроо.
Реклама
ИП Валеев Тимур Рафимович
тел. +7 (351) 211-67-67,
Info@uralcond.ru;
Uralcond.ru.