Владелец пиццерии-траттории Pinoli составит конкуренцию уже знаменитым в Челябинске приезжим рестораторам — Гаэтано Дзамбито, Луиджи и Алессио Подди. Что известно о новом заведении?
В центре Челябинска на улице Сони Кривой близ ТРК «Урал» откроется пиццерия-траттория Pinoli. Заведение займёт место «Вареничной»: демократичное кафе холдинга «Рестостар» по неизвестной причине закрылось, проработав всего несколько месяцев.
Открыл его вместе с челябинской супругой итальянец Джузеппе Куаранта: профессиональную поварскую школу он прошёл на Сицилии, практиковался в разных странах Европы и успел открыть три ресторана.
Теперь любовь к своей женщине привела его в Россию: «Бизнес всегда можно построить заново, а, если встретил любовь, то не упускай её», — излагают историю Джузеппе в соцсетях заведения.
Открытие Pinoli намечено уже на это воскресенье, 18 июня. В основном меню пока представлены только паста и пицца, зато в огромном ассортименте и, по словам владельцев — с использованием натуральных европейских продуктов от поставщиков из Санкт-Петербурга.
Паст заявлено 18 видов, среди которых — классическая и вегетарианская лазанья, фаршированные канеллоне, традиционные карбонара и болоньезе (400-450 руб. за порцию). Спагетти Вонголе или тальятелле с фисташковым песто и креветками обойдутся значительно дороже — более 800 руб. Выбор пицц в заведении ещё шире: 21 позиция стоимостью от 450 до 850 руб., среди которых есть даже «Гавайи». Дополняют меню два десерта: паннакотта и тирамису.
Напомним, что в Челябинске уже не первый год работают семейная пиццерия Луиджи и Алессо Подди «Подди-пицца» и траттория Mozzarella шефа Гаэтано Дзамбито. У заведений уже есть филиалы в Советском и Центральном районах, а также ЖК «Ньютон».
Ранее на CHEL.DK.RU
В Миассе закрыли и выставили на продажу ресторан «Гастроном «Дом 13»