Челябинские сельхозпроизводители активно осваивают новые рынки в Средней Азии и на Ближнем Востоке: туда поступает продукция, произведенная по мусульманским стандартам питания.
Производители продуктов питания из Челябинской области расширяют географию поставок за счет роста ассортимента халяльной продукции. Интерес к ней проявляют как сопредельные государства, так и страны дальнего зарубежья.
К этой продукции особое отношение. Мы уже поставляем её в Казахстан, Татарстан, сейчас идут переговоры о поставках в Саудовскую Аравию и Объединенные Арабские Эмираты. Сегодня мы выпускаем 60 тыс. тонн мяса птицы в год, около 10% всей продукции — это доля продукции халяль, — рассказал директор по финансам ООО «Равис – птицефабрика Сосновская» Андрей Ишмаметьев.
В Среднюю Азию с Южного Урала также идут поставки халяльных муки и печенья. Соответствие мусульманским стандартам пищевых продуктов подвергается тщательному аудиту — с этой целью челябинские предприятия посещали представители духовного управления мусульман Республики Татарстан. Они отметили, что предпочтение продукции халяль отдают и представители других религиозных конфессий.
Аудит на соответствие продуктов стандарту халяль, кроме «Рависа», получившего сертификат еще в 2007 году, прошла и кондитерская фабрика «Триумф». В областном министерстве сельского хозяйства подчеркивают, что практически все крупные игроки пищевой промышленности предпочитают иметь в своей линейке продукцию халяль, так как она помогает расширять географию продаж. Причем, это касается не только стран с мусульманским населением: так, халяль-продукция вызывает интерес в Корее, поскольку в страну приезжает множество туристов-мусульман, что также может быть отправной точкой для увеличения производства таких продуктов питания.