В Челябинске открылась компания по доставке еды «Домашний ужин»

Челябинский бизнесмен Андрей Силантьев, развивавший ранее предприятие  общественного питания по приготовлению шаурмы, открыл компанию «Домашний ужин». Предприятие включает в себя кухню, упаковочный цех и небольшой офис для приема заказов. Повара разрабатывают рецепты, подготавливают продукты для приготовления тех или иных блюд, которые упаковываются в вакуумные и крафт и бумажные пакеты, а после доставляются заказчику на дом. Клиенту остается только сварить, запечь или пожарить заготовки – и можно подавать ужин. Время работы на кухне не превышает 30-40 минут в зависимости  от сложности выбранного меню.

«На нашем сайте еженедельно обновляется меню. Сейчас есть два вида: классическое и фитнес-меню. Заказать можно от трех до пяти ужинов. Порции рассчитаны на 2-4 человек, но наборы настолько большие (одна порция 500-600 грамм), что половину от них заказчики потом берут с собой на обед следующего дня, к примеру. Получается очень выгодно, потому что сейчас ужины на пять дней на двоих стоят две тысячи рублей. Если покупать такие продукты в магазине, сумма получится больше, и человек потратит время на посещение супермаркета», - рассказала Андрей Силантьев.

Продукты предприниматель заказывает преимущественно у местных поставщиков, а также закупает, к примеру, такие соусы, которые не продаются в обычных розничных магазинах. Заказчику отправляется ровно столько, сколько требуется для приготовления того или иного блюда.

Сервисы доставки наборов продуктов питания для легкого приготовления блюд – направление на Южном Урале относительно новое и перспективное. Компаний, работающих в данном секторе рынка общепита, пока немного. К тому же, такой бизнес требует меньших затрат по сравнению с открытием ресторана, где необходимо более сложное технологическое оснащение, дорогостоящий дизайнерский ремонт, закупка мебели, оплата работы официантов и прочие дополнительные расходы.

Впрочем, в дальнейшем Андрей Силантьев все же планирует открытие собственного кафе или ресторана. Рассматривается возможность создания кулинарной студии. Пока же уже разрабатываемый формат приносит первые положительные результаты: растет количество заказов. Ради продвижения владелец компании запустил несколько бюджетных рекламных компаний, преимущественно в соцсетях. В первые дни заказы развозили по знакомым и совершенно бесплатно. Теперь – со скидками.  Впрочем, и в будущем цены не должны быть слишком высокими, поскольку у компании есть конкуренты. В данном секторе уже работают такие сервисы доставки продуктов для обедов и ужинов, как «Хочу дома», «Любовь и кухня» и некоторые другие.