100 тонн форели: в Челябинской области перезапустили советский рыбзавод

​​​​​​​В Кунашакском районе Челябинской области открыта ферма по выращиванию форели проектной мощностью до 100 т/год: фактически это стало возрождением рыбозавода, фунционировавшего ещё в советское время. Реализует проект ООО «Рыбозавод «Балык» Рафката Нигаматьянова.

На базе старого рыбозавода запущено новое производство с использованием современного оборудования: реконструкция с монтированием системы замкнутого водоснабжения, позволяющей не зависеть от природных факторов и сезонности, началась ещё в 2021 г. Сейчас запущен в работу первый из двух цехов, второй Рафкат Нигаматьянов рассчитывает запустить в декабре, а на проектную мощность выйти в 2024 г. Корма для рыбы будут закупать отечественные: подходящее производство нашли в Самаре. 

Также мы сможем реализовывать личинку форели. Инкубационные аппараты уже закупили, с будущей недели начнем строительство инкубационного цеха, где будем подращивать мальков. Также в ближайшее время планируем в один из бассейнов запустить осетра, в одном у нас уже стерлядь сидит, — сообщил предприниматель.

На открытии предприятия глава южноуральского минсельхоза Алексей Кобылин отметил, что в регионе активно поддерживается развитие рыбохозяйственной отрасли; в первую очередь, это позволяет стабильно обеспечивать внутренний рынок.

Маловодные года показывают, что индустриальное рыбоводство — единственная альтернатива, чтобы противостоять такому природному явлению. Рыбоводческая отрасль поддерживается по программе капексов, ежегодно в рамках этой программы из областного бюджета выделяется более 250 млн руб. Поддержка может оказываться в рамках льготного кредитования, субсидирования НИОКР. Соответственно, есть возможность дальше развивать производство, в том числе и у рыбзавода «Балык» есть такие планы, — рассказал министр.

В будущем «Балык» планирует расширить производство, построив восемь открытых прудов: шесть — для товарной рыбы, два — для любительской рыбалки.

Этим предприниматель рассчитывает продолжить тренд на кунашакский агротуризм: ещё с начала 20-х годов после запуска осетровой фермы «Фишка» в район приезжают экскурсии, устраиваются праздники с национальным колоритом, а не так давно при поддержке областных властей с их участием проходят организованные этно-гастро-туры «Алга Аулга».